Что за бред, картой он расплачивается и сразу становится НЕхабалом :-).
Магазин - это предприятие, которое должно предоставить услугу (принятие оплаты) в соответствии с правилами, вне зависимости от внешних или внутренних необъективных проблем продавца или предприятия.
Отсутствие в кассе необходимых купюр должно выливаться только в вежливые извинения кассира с улыбкой на лице за предоставленные неудобства в виде ожидания внесения в кассу необходимой наличности старшим смены для выдачи сдачи.
Линяя поведения на "понимание" проблем кассира - это путь в никуда. По аналогии, можно "понять" дворника, который не убирает двор, так как заранее не обеспечен инструментом, водителя маршрутки, который будет заезжать на каждую заправку, т.к. лень было заправится заранее, врача, который попросил придти за рецептом на следующий день, т.к. у него сегодня закончились бланки...и т.п.
Если кассир заранее не позаботился о предотвращении подобных ситуаций - это полностью его вина. На эту вину можно закрыть глаза только в случае вежливого поведения, описанного выше.
Подобное поведение кассира за рубежом просто невозможно и лечится невероятно быстро - путем штрафных санкций со стороны управляющего персонала.
Резюме простое - каждый должен выполнять свою работу так, как это прописано в его должностных инструкциях, правила предприятия и регламентирующих актах. А подобные реплики в поддержку "таких" кассиров являются пустозвонством или балоболством (кому какой термин приятнее). Эмоции, типа, "у кого болнее сегодня голова" тоже не должны приниматься как объективные